amanides de la mediterrania-eliana thibaut-9788496035683

AMANIDES DE LA MEDITERRANIA

 (En papel)

ELIANA THIBAUT

, 2003
  • Nº de páginas: 464 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788496035683
Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l’entorn mediterrani. Gràcies als múltiples ingredients i condiments de tots aquests països, i units per l’oli d’oliva com a nexe comú, alegren les nostres taules des de sempre. Crues o cuites, fredes o tèbies, compostes de verdura o riques en carn o en peix, també tenen el seu lloc en qualsevol estació de l’any. Especialitats de casa nostra i dels nostres veïns, secrets del mític Orient i creacions inèdites, heus ací prop de 300 receptes per renovar els vostres menús, unint dietètica i plaer del paladar. D’Andalusia a Catalunya, del Llenguadoc a Provença, del Piemont a Sardenya, de Grècia al Líban i d’Egipte al Marroc, estem embarcats en un meravellós viatge per les amanides llamineres, des dels cigrons amb allioli fins a les albergínies petites amb salsa chermoula, des dels cors de carxofes amb escabetx fins als rogers amb alfàbrega, des del caviar d’albergínia fins a les tallarines de marisc, o des de les pastanagues amb comí fins al formatge de cabra amb pebrot vermell... L’autora ens ofereix, per altra banda, un repàs detallat dels ingredients utilitzats, amb la seva història i el seu valor nutritiu, un capítol sobre les salses i preparacions de base i tot un assortiment de torrades, coques i canapès per a pícnics i aperitius originals.

21.50€

20.42€

Inseparables, comprar "AMANIDES DE LA MEDITERRANIA" junto con:

amanides de la mediterrania-eliana thibaut-9788496035683
amanides fresques per a gent amb mandra-9788496201545
AMANIDES FRESQUES PER A GENT AMB MANDRA GEORGINA REGAS

Cómpralos hoy por

amanides de la mediterrania-eliana thibaut-9788496035683
doctor, parlem-9788492406654
DOCTOR, PARLEM JORDI DESOLA

Cómpralos hoy por

amanides de la mediterrania-eliana thibaut-9788496035683
les postres i els pastissos de l avia-9788497910910
LES POSTRES I ELS PASTISSOS DE L AVIA JAUME FABREGA

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 464 págs.
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788496035683
  • Año edición: 2003
  • Plaza de edición: VALLS

Resumen

Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l’entorn mediterrani. Gràcies als múltiples ingredients i condiments de tots aquests països, i units per l’oli d’oliva com a nexe comú, alegren les nostres taules des de sempre. Crues o cuites, fredes o tèbies, compostes de verdura o riques en carn o en peix, també tenen el seu lloc en qualsevol estació de l’any. Especialitats de casa nostra i dels nostres veïns, secrets del mític Orient i creacions inèdites, heus ací prop de 300 receptes per renovar els vostres menús, unint dietètica i plaer del paladar. D’Andalusia a Catalunya, del Llenguadoc a Provença, del Piemont a Sardenya, de Grècia al Líban i d’Egipte al Marroc, estem embarcats en un meravellós viatge per les amanides llamineres, des dels cigrons amb allioli fins a les albergínies petites amb salsa chermoula, des dels cors de carxofes amb escabetx fins als rogers amb alfàbrega, des del caviar d’albergínia fins a les tallarines de marisc, o des de les pastanagues amb comí fins al formatge de cabra amb pebrot vermell... L’autora ens ofereix, per altra banda, un repàs detallat dels ingredients utilitzats, amb la seva història i el seu valor nutritiu, un capítol sobre les salses i preparacions de base i tot un assortiment de torrades, coques i canapès per a pícnics i aperitius originals.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "AMANIDES DE LA MEDITERRANIA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate