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ARROCES
AGUILAR- 9788403501881
Sinopsis de ARROCES
Este es, sobre todo, un excelente libro de cocina. Pero también es un viaje por la cultura culinaria de los pueblos a través de uno de los alimentos más universales: el arroz. La obra contiene gran número de recetas, arropadas por recomendaciones, anécdotas y comentarios que ilustran las infinitas maneras de preparar el arroz.
Ficha técnica
Editorial: Aguilar
ISBN: 9788403501881
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 26/09/2003
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Madrid
Peso: 405.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por ROSA TOVAR
Rosa Tovar es profesora de cocina. Participa en proyectos para la formación profesional de cocineros, reposteros, carniceros y otros especialistas del sector. Colabora en otros proyectos de promoción de diversos alimentos con clases, demostraciones y recetas de cocina. Ha publicado nueve libros de cocina.
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