CATALÁN

Art de la cuina

Name: Art de la cuina
Author: FRA FRANCESC ROGER

Por FRA FRANCESC ROGER

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Sinopsis

L'Art de la cuina, de Fra Francesc Roger (1706-1764/7) és el primer llibre de cuina de les Illes Balears de què es té notícia. Consta de 209 receptes, organitzades en tres grans apartats: carn, peix i marisc i plats vegetals. És el setè volum de la col·lecció Set Portes.

Ficha Técnica

Editorial: Editorial Barcino

ISBN: 9788472268449

Idioma: Catalán

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/03/2020

Año de edición: 2020

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana

Número: 7

Alto: 13.0 cm

Ancho: 21.0 cm

Peso: 338.0 gr

Especificaciones del producto

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