ARZAK SECRETOS DE COCINA

Name: ARZAK SECRETOS DE COCINA
Author: Juan Mari Arzak

Por Juan Mari Arzak

18,90 €

Estado: NUEVO

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Sinopsis

En Arzak Secretos disponemos de 87 recetas del Restaurante Arzak, recetas de cocina vasca, pero cocina de autor,tanto con elaboraciones simples que podremos trasladar a nuestra cocina.

Ficha Técnica

Editorial: Bainet Media, S.A.

ISBN: 9788494686351

Idioma: Castellano

Número de páginas: 280

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 21/11/2018

Año de edición: 2018

Especificaciones del producto

Escrito por Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak (San Sebastián, 1942) es uno de los chefs más admirados y premiados de todo el mundo. Pionero de la nueva cocina vasca, con tres estrellas Michelin desde 1989, abrió el camino a una nueva generación de cocineros españoles que han revolucionado la gastronomía mundial. Es uno de los impulsores del Basque Culinary Center, institución académica y de investigación culinaria con sede en San Sebastián. Desde 1966 trabaja en el mítico restaurante familiar Arzak, con más de un siglo de historia.

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