Alimentos Horno. Barbacoa. Microondas

BARBACOA

Por HUGH MANGUM
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Sinopsis

Recetario de Hugh Mangum con 280 platos de más de 80 países. Técnicas de cocción con fuego y humo, desde costillas etíopes hasta tacos mexicanos.

Ficha Técnica

Editorial: Phaidon Press Limited

ISBN: 9781837290833

Idioma: Castellano

Número de páginas: 432

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 13/10/2025

Año de edición: 2025

Alto: 27.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Peso: 650.0 gr

Especificaciones del producto

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