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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE CARNES

 (En papel)

Y.H. HUI; MARCELO R. ROSMINI; ISABEL GUERRERO

, 2006
  • Nº de páginas: 634 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: LIMUSA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9789681865498

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Datos del libro

  • 17.0x25.0cm.
  • Nº de páginas: 634 págs.
  • Editorial: LIMUSA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9789681865498
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: MEXICO
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