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Ingeniería - Industrias - Industrias alimentarias

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DAIRY POWDERS AND CONCENTRATED MILK PRODUCTS

A. Y. TAMIME
BLACKWELL PUBLISHING, 2009

331.70€

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ENTEROBACTER SAKAZAKII

JEFFREY FARBER y STEPHEN J. FORSYTHE
AMERICAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY, 2008

125.10€

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224.20€

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FLIGHT CATERING

BUTTERWORTH-HEINEMANN, 2004

101.00€

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100.00€

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LOS MODELOS ALIMENTARIOS A DEBATE: LA INTERDISCIPLINARIEDAD DE LA ALIMENTACION

JULIA (EDS.) NAVAS y CARMEN GAONA
FUND. UNIVERSITARIA SAN ANTONIO, 2003

20.00€

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PREVENCIO DE LA CONTAMINACIO A LA INDUSTRIA CARNIA

VV.AA.
GENERALITAT DE CATALUNYA, 2003

18.00€

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DE LA UBRE A LA LECHERIA

F.M. LUQUET
ACRIBIA EDITORIAL, 1990

30.06€

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

VV.AA.
AUTOR-EDITOR, 2014

90.00€

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ALIMENTACION 2010: ANALISIS DE TENDENCIAS DEL SECTOR

VV.AA.
MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA, 2006

20.80€

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FOOD PROCESS ENGINEERING

H.A. LENIGER y W.A. BEVERLOO
KLUWER ACADEMIC PUBLISHERS, 2002

414.60€

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39.06€

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LOS ALIMENTOS Y LA VETERINARIA

VV.AA.
UNIVERSIDAD DE LEON, 1999

13.22€

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PROCESO TERMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS

A. G. J. REES
ACRIBIA EDITORIAL, 1994

25.24€

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ECOLOGIA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS (T. 2)

VV.AA.
ACRIBIA EDITORIAL, 1984

45.07€

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47.17€

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OXIDATION IN FOODS AND BEVERAGES AND ANTIOXIDANT APPLICATIONS: MA NAGEMENT IN DIFFERENT INDUSTRY SECTORS

JULIAN MCCLEMENTS, ERIC DECKER y RYAN ELIAS
WOODHEAD PUBLISHING, 2010

334.90€

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20.95€

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FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

JOHN HAWTHORN
ACRIBIA EDITORIAL, 1983

13.12€

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BIOTECNOLOGIA DE LA FERMENTACION

O. P. WARD
ACRIBIA EDITORIAL, 1991
Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

25.00€

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MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

DANA B. OTT
ACRIBIA EDITORIAL, 1992

20.44€

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MANUAL DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

VV.AA.
ACRIBIA EDITORIAL, 2002

85.00€

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43.27€

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61.95€

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¿COMO REALIZAR EL AUTOCONTROL BASADO EN EL APPCC EN RESTAURACION?

VV.AA.
MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA C, 2009

6.00€

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ANALISIS NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

VV.AA.
ACRIBIA EDITORIAL, 2000

27.05€

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THERMOBACTERIOLOGY IN FOOD PROCESSING (2ND ED.)

STUMBO C R
ACADEMIC PRESS ., 2015

91.30€

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FUNDAMENTOS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

VV.AA.
ACRIBIA EDITORIAL, 2001
(2 valoraciones)

66.11€

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TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

ERNST LINDNER
ACRIBIA EDITORIAL, 1994
Guardado por:
  • 1 persona

21.64€

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LA CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS COMO ALIMENTOS FUNCIONALES

B. OLMEDILLA ALONSO, F.J. SANCHEZ-MUNIZ y F. JIMENEZ COLMENERO
EDITEC@RED S.L., 2014

25.00€

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  • Otros vendedores desde:

25.84€

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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE CARNES

Y.H. HUI, ISABEL GUERRERO y MARCELO R. ROSMINI
LIMUSA, 2006

71.40€

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CALIDAD HIGIENICA Y SANITARIA DE LECHE DE OVEJA EN CASTILLA Y LEO N

M. ROSARIO GARCIA ARMESTO
UNIVERSIDAD DE LEON, 1991

25.00€

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ALIMENTACION EN ESPAÑA (15ª ED)

VV.AA.
FOLLAS NOVAS EDICIONS, 2012

40.00€

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LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS

J. W. G. PORTER
ACRIBIA EDITORIAL, 1981

7.51€

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (2ª ED.)

ACRIBIA EDITORIAL, 1997
  • 2 opiniones

64.30€

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22.84€

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  • Otros vendedores desde:

FABRICACION DE MERMELADAS

G H. RAUCH
ACRIBIA EDITORIAL, 1986

17.19€

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MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

D. MCDOWELL, M.J. KIRWAN y R. COLES
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A., 2011

40.00€

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EL SUBSECTOR CARNICO DEL JAMON CURADO EN LA ALPUJARRA

UNIVERSIDAD DE GRANADA, 2002
Guardado por:
  • 1 persona

24.04€

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TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA

JESUS CALAVERAS
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A., 1996

43.27€

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MANEJO DE VACUNO LECHEROS

EDUARDO FERNANDEZ
MACRO, 2015

27.00€

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