corpus de la cuina catalana-9788466407724

CORPUS DE LA CUINA CATALANA

 (En papel)

VV.AA.

, 2006
  • Nº de páginas: 520 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: COLUMNA EDICIONS S.A.
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788466407724
La Bíblia de la cuina catalana tradicional, el receptari més complet fins al moment.

864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabèticament. També hi ha un glossari de termes culinaris i un índex per productes i per tipus de plat.
Els autors, supervisats per un equip d’experts, entre els quals Toni Massanés, Xavier Mestres i l’antropòleg Jesús Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes més característiques de cada zona.

37.80€

35.91€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 520 págs.
  • Editorial: COLUMNA EDICIONS S.A.
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788466407724
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: BARCELONA

Resumen

La Bíblia de la cuina catalana tradicional, el receptari més complet fins al moment.

864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabèticament. També hi ha un glossari de termes culinaris i un índex per productes i per tipus de plat.
Els autors, supervisats per un equip d’experts, entre els quals Toni Massanés, Xavier Mestres i l’antropòleg Jesús Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes més característiques de cada zona.

9

Valoración Media

Media de 2 valoraciones en total

Valoraciones usuarios

  • (1)
  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 100% Para regalar
  • 100% Leerlo en casa

Opiniones "CORPUS DE LA CUINA CATALANA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • TEMPLARIO - General (26)
  • unah - Cocinar para ser feliz (14)