el gran manual del panadero-rodolphe landemaine-9788490568378

EL GRAN MANUAL DEL PANADERO

 (En papel)

RODOLPHE LANDEMAINE

, 2017
  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788490568378
La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas –harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada–, habilidadartesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la Maison. Hace poco, la aventura se amplió también a Japón, con una escuela de formación enpanadería y la primera tienda en el centro de Tokio. Este libro concreta diez años de trabajo y perfeccionamiento renovado sin descanso para ofrecer productos de gran calidad, para todos, día a día. Maison Landemaine te ofrece lossecretos de sus recetas junto con las explicaciones y las habilidades del panadero. Ahora te toca a ti: ¡buen trabajo y buena degustación!

29.00€

27.55€

Inseparables, comprar "EL GRAN MANUAL DEL PANADERO" junto con:

el gran manual del panadero-rodolphe landemaine-9788490568378
el gourmet vegetariano-9788490567913
EL GOURMET VEGETARIANO YOTAM OTTOLENGHI

Cómpralos hoy por

el gran manual del panadero-rodolphe landemaine-9788490568378
el bulli 2003-2004 frances-9788478716739
EL BULLI 2003-2004 FRANCES FERRAN ADRIA

Cómpralos hoy por

el gran manual del panadero-rodolphe landemaine-9788490568378
tajines y bricks-9788496550490
TAJINES Y BRICKS

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788490568378
  • Año edición: 2017
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: NURIA VIVER BARRI

Resumen

La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas –harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada–, habilidadartesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la Maison. Hace poco, la aventura se amplió también a Japón, con una escuela de formación enpanadería y la primera tienda en el centro de Tokio. Este libro concreta diez años de trabajo y perfeccionamiento renovado sin descanso para ofrecer productos de gran calidad, para todos, día a día. Maison Landemaine te ofrece lossecretos de sus recetas junto con las explicaciones y las habilidades del panadero. Ahora te toca a ti: ¡buen trabajo y buena degustación!

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "EL GRAN MANUAL DEL PANADERO"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate