El Pan en Palio
Por JESUS MONEDERO
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Sinopsis
Jesús Monedero, chef y copropietario del restaurante Palio en Ocaña, reivindica el valor del pan en nuestra gastronomía y está convencido de que hacer pan de calidad en un restaurante es posible.
Este libro es la prueba.
Ficha Técnica
Ilustrador: Gabriel Sanz Balfagón
Editorial: Istarduk Ediciones
ISBN: 9788494083761
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda con solapas
Fecha de lanzamiento: 14/11/2016
Año de edición: 2016
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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