EL PLAER D APRIMAR-SE

El gastrónomo y cantante Joan Collell, más conocido por todos nosotros como Pere Tapias, nos explica en este libro, destinado a todos los amantes de la buena cocina, cómo perder el exceso de peso sin perder el buen humor y los deseos de sentarse a la mesa para disfrutar de todo a la hora de comer.
El secreto para conseguir adelgazar se base en la disciplina y una dieta equilibrada que rehuye los extremos, tanto del exceso de comer como de la reacción contraria que nos lleva a pasar hambre.
En este recetario se encontrarán distintas maneras de cocción de las verduras, y combinaciones con pescado, pollo o conejo; desterremos las grasas, los dulces y la sal y demos unos toques de gracia a los platos con la ayuda de vinagretas y salsas.