LA COCINA DE MERCADO
Por Paul Bocuse
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Sinopsis
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina
Ficha Técnica
Editorial: Destino
ISBN: 9788423334957
Idioma: Castellano
Número de páginas: 552
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/06/2003
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Booket
Booket
Alto: 18.0 cm
Ancho: 11.0 cm
Peso: 290.0 gr
Especificaciones del producto
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