La cuina de la memòria

S'estima que 1 de cada 10 persones mes grans de 65 anys pateix algun tipus de demencia. El deteriorament cognitiu i la perdua de memoria són els primers signes que es manifesten, pero els primers canvis al cervell tenen lloc molts anys abans. Per poder funcionar de manera optima, el nostre cervell necessita determinats nutrients. Per aixo, l'alimentació es un dels principals factors de risc que podem canviar per mantenir sa el cervell i prevenir la perdua de memoria. A mes, des de fa uns quants anys coneixem la relació entre el cervell i la microbiota intestinal. Descobreix quins són els NUTRIENTS NEUROSALUDABLES, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobaràs tambe altres recomanacions per millorar la memoria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor. * Aquest llibre de cuina i salut està estructurat en dues parts: una de mes teorica, escrita per Anna Pare, sobre la importància de l'alimentació per cuidar el cervell i com fer-ho, i una altra part mes pràctica, amb receptes de Pep Nogue. _EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA / INSTITUT CATALÀ DE LES EMPRESES CULTURALS_