CATALÁN

LA CUINA DE MENORCA

Estado: DE 2ª MANO (MUY BUENO)


Vendido por Hamelyn


Sólo disponible de otros vendedores




Otros vendedores (nuevo y usado) desde 29,36 €


Sinopsis

A La cuina de Menorca hi trobareu, explicades d'una manera minuciosa, senzilla i entenedora, les millors receptes de l'illa de Menorca. Des de la famosa caldera de llagosta, els gustosos perols i els humils però saborosos oliaigos, fins a la variada rebosteria de l'illa. Els sabors de sempre amb tota l'amorosia de qui se sap hereu d'una llarga tradició familiar de dedicació a la cuina. Un llibre pensat per a qui vulgui conèixer el que han menjat de sempre els menorquins i per a tots aquells illencs que cerquin una eina pràctica per cuinar els seus plats de tota la vida.

Ficha Técnica

Editorial: Columna Edicions S.A.

ISBN: 9788466404792

Idioma: Catalán

Número de páginas: 316

Fecha de lanzamiento: 01/06/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: España
Peso: 1020.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Josep Borràs

Josep Borràs (Maó, 1931) va aprendre l’ofici de cuiner a l’hotel Sevilla sota el mestratge de la seva mare, i durant quaranta anys va ser el xef del restaurant Rocamar del Port de Maó. Jubilat des de 1995, ha continuat lligat al món de la gastronomia de la seva terra. Damià Borràs (Maó, 1957) és autor del poemari Poemes amb adreça i de les novel·les El preu de marès, Qui la fa la paga i Marès Nostrum, és traductor de clàssics com ara Goldoni, Vian o Genet, tasca que ha compaginat amb la divulgació del patrimoni culinari menorquí.
Descubre más sobre Josep Borràs

Escrito por Damià Borràs

Josep Borràs (Maó, 1931) va aprendre l’ofici de cuiner a l’hotel Sevilla sota el mestratge de la seva mare, i durant quaranta anys va ser el xef del restaurant Rocamar del Port de Maó. Jubilat des de 1995, ha continuat lligat al món de la gastronomia de la seva terra. Damià Borràs (Maó, 1957) és autor del poemari Poemes amb adreça i de les novel·les El preu de marès, Qui la fa la paga i Marès Nostrum, és traductor de clàssics com ara Goldoni, Vian o Genet, tasca que ha compaginat amb la divulgació del patrimoni culinari menorquí.
Descubre más sobre Damià Borràs

Reseñas sobre LA CUINA DE MENORCA

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas

5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€