La olla lenta regional

78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker.

"Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una cocción de calidad."
Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta.

Gracias a una olla de cocción lenta o slow cooker, podrás disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Un mundo de entrantes, guisos clásicos y postres suculentos que viaja por España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos prácticos: recetas claras y fáciles, utensilios necesarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker.

Índice de recetas:

Primeros, entrantes y aperitivos
All i pebre de anguila
Almejas a la marinera
Caldo de Millo
Caldo gallego
Caracoles a la mallorquina
Choricitos a la sidra
Esgarraet
Habitas con jamón
Huevos a la flamenca
Menestra a la riojana
Michirones cartageneros
Morteruelo de Cuenca
Níscalos estofados al ajillo
Olla gitana
Oreja a la gal