LA TRUFA NEGRA VALENCIANA
Por CHEMA FERRER
Estado: NUEVO
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Sinopsis
"La trufa negra es una auténtica rareza gastronómica que misteriosamente eclosiona apartada de la luz del sol en un renuncio a la fuente de vida...A lo largo de estas páginas descubrirá su historia, las peculiaridades de su naturaleza, la realidad de su cultivo y explotación y lo que es más importante: cómo utilizarlas en la cocina y un recetario con el que degustarlas. "
Ficha Técnica
Editorial: Carena, Editors
ISBN: 9788496419940
Idioma: Castellano
Número de páginas: 120
Fecha de lanzamiento: 03/01/2014
Año de edición: 2014
Plaza de edición: España
Alto: 20.0 cm
Ancho: 22.0 cm
Especificaciones del producto
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