CATALÁN

La vedella. Com preparar-la 10 vegades

Name: La vedella. Com preparar-la 10 vegades
Author: JORDI PERIS

Por JORDI PERIS

Tapa blanda

6,60 €

6,95 € 6,60 €

-5% de dto. exclusivo web

Entrega aproximada el martes 4 de agosto.

Otros vendedores (nuevo y usado) desde 28,00 €

«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant

Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?

Veure llibre

Sinopsis

La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles, les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples. Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres restaurants.