Alimentos Quesos
CATALÁN

L’art del formatge

Por Toni Gerez
Tapa dura
41,80 €
-5% de dto. exclusivo web
Envío gratis
Entrega aproximada el martes 11 de agosto.
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 195,00 €
Chico comiendo y bebiendo

«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant

Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?

Veure llibre

Sinopsis

En aquest llibre trobareu una aproximació al món del formatge, amb consells de conservació, guies de maridatge i anàlisi de les diferents formes d’elaboració, a més d’una selecció de més de 300 formatges catalans, espanyols i d’altres països, i un llista de receptes de grans xefs internacionals com Ferran Adrià, Paco Pérez o Xavier Sagristà, que destaquen els formatges en les seves cuines

Ficha Técnica

Editorial: Editorial Efadós Sl

ISBN: 9788418243554

Idioma: Catalán

Número de páginas: 360

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 08/11/2021

Año de edición: 2021

Plaza de edición: Es
Alto: 22.0 cm
Ancho: 26.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Toni Gerez

Descubre más sobre Toni Gerez

Recibe novedades de Toni Gerez directamente en tu email

Reseñas sobre L’art del formatge

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€