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LAS MEJORES SALSAS
DE VECCHI- 9788431527495
Sinopsis de LAS MEJORES SALSAS
¿Qué salsas deben acompañar las verduras? ¿Y a las ensaladas? ¿Es adecuada una salsa tártara para el pescado?
En este libro encontrará las salsas más conocidas del mundo, su preparación, y a que plato deben acompañar en cada momento. Desde la más habitual y sencilla de elaborar hasta la más exótica y desconocida que sin duda reflejará sorprenderá a sus invitados.
Con muy poco esfuerzo podrá preparar en un momento unas salsas que satisfarán los gustos más dispares.
En este libro encontrará las salsas más conocidas del mundo, su preparación, y a que plato deben acompañar en cada momento. Desde la más habitual y sencilla de elaborar hasta la más exótica y desconocida que sin duda reflejará sorprenderá a sus invitados.
Con muy poco esfuerzo podrá preparar en un momento unas salsas que satisfarán los gustos más dispares.
Ficha técnica
Editorial: De Vecchi
ISBN: 9788431527495
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 05/11/2001
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por GIORGIO STUART
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