FRANCÉS

LE CANARD DE JULIE

Name: LE CANARD DE JULIE
Author: Julie Andrieu

Por Julie Andrieu

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Sinopsis

130 recettes au canard, c''est-à-dire préparées avec du canard en morceaux ou entier, avec du confit de canard, avec du foie gras cru ou cuit ou encore avec des gésiers. Au menu : des salades et des entrées froides au canard, des recettes pour des surprises-parties, les grands classiques de Julie (canard au four, en cocotte, mais aussi ses recettes de canard-express), les recettes de canard sucré-salé (parce que cette viande s''y prête à merveille), des recettes pour des dîners plus officiels, des recettes d''accompagnement ...

Ficha Técnica

Ilustrador: Sophie Tramier y Henry Roy

Editorial: Marabout

ISBN: 9782501040174

Idioma: Francés

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/12/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Paris

Especificaciones del producto

Escrito por Julie Andrieu

Julie Andrieu es una figura icónica de la televisión y de la cocina francesa. Colabora con varias revistas culinarias y presenta numerosos programas de radio y televisión, entre ellos, Las recetas de Julie, que se emite cada día en La 2, de RTVE, y que se ha convertido en un programa emblemático de la televisión española. Viajera de toda la vida, Julie recorre el mundo y Francia para entender a las personas y sus tradiciones a través de su cocina. En 2021, su labor como periodista y divulgadora gastronómica fue galardonada con el Premio de Periodismo Pau Albornà i Torras en la feria Gastronomika de San Sebastián. Es autora de más de treinta libros de cocina.

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