LES HERBES AROMATIQUES

En aquest llibre hi trobaras les vint-i-quatre herbes aromatiques mes utilitzades en la nostra cuina. De cada planta se’n descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentaries i d’altres usos. Tambe hi trobaras per a cadascuna tres receptes practiques, originals per treure’n profit, es a dir, un total de setanta-dues propostes. Treu-li el millor partit als teus plats amb les herbes aromatiques. Des de sempre, les herbes aromatiques han estat acompanyant la dona i l’home per tots els estadis de la seva evolucio. Junts hem evolucionat i ens hem ajudat de diverses maneres. No nomes hem sabut utilitzar les herbes aromatiques per a conservar ali- ments o donar mes bon gust al menjar, tambe s’usen en farmacia, fitoterapia, aromaterapia i cosmetica.