LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
(En papel), 2018
- Nº de páginas: 342 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editorial: BARCINO
- Lengua: CATALÁN
- ISBN: 9788472268210
El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d'aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l'edat mitjana. Com els altres dos, s'ha conservat en un únic manuscrit i és anònim. L'obra consta de més de dos cents capítols sobre una gran diversitat de plats i consells per cuinar. Hi podem llegir com preparar tota mena de carns, caça i aviram, com s'havien de fer les salses que les acompanyaven o com s'elaboraven els plats que anomenem "de cullera".
20.00€
19.00€
Inseparables, comprar "LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES" junto con:
Datos del libro
- 13.0x21.0cm.
- Nº de páginas: 342 págs.
- Editorial: BARCINO
- Lengua: CATALÁN
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788472268210
- Año edición: 2018
- Plaza de edición: Barcelona
Resumen
El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d'aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l'edat mitjana. Com els altres dos, s'ha conservat en un únic manuscrit i és anònim. L'obra consta de més de dos cents capítols sobre una gran diversitat de plats i consells per cuinar. Hi podem llegir com preparar tota mena de carns, caça i aviram, com s'havien de fer les salses que les acompanyaven o com s'elaboraven els plats que anomenem "de cullera".
0
Valoración Media
Todavía no ha sido valorado
Valoraciones usuarios
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
- (0)
Recomendaciones usuarios
- 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación
Opiniones "LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES"
No hay opiniones para este producto
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate