llibre de totes maneres de potatges-9788472268210

LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES

 (En papel)

VV.AA.

, 2018
  • Nº de páginas: 342 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: BARCINO
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788472268210
El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d'aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l'edat mitjana. Com els altres dos, s'ha conservat en un únic manuscrit i és anònim. L'obra consta de més de dos cents capítols sobre una gran diversitat de plats i consells per cuinar. Hi podem llegir com preparar tota mena de carns, caça i aviram, com s'havien de fer les salses que les acompanyaven o com s'elaboraven els plats que anomenem "de cullera".

20.00€

19.00€

Inseparables, comprar "LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES" junto con:

llibre de totes maneres de potatges-9788472268210
llibre de sent sovi-9788472267213
LLIBRE DE SENT SOVI

Cómpralos hoy por

llibre de totes maneres de potatges-9788472268210
melmelades casolanes-9788490343623
MELMELADES CASOLANES NURIA DURAN MONTSERRAT ROIG

Cómpralos hoy por

llibre de totes maneres de potatges-9788472268210
taula i barra-9788416372386
TAULA I BARRA QUIM MONZO

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • 13.0x21.0cm.
  • Nº de páginas: 342 págs.
  • Editorial: BARCINO
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788472268210
  • Año edición: 2018
  • Plaza de edición: Barcelona

Resumen

El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d'aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l'edat mitjana. Com els altres dos, s'ha conservat en un únic manuscrit i és anònim. L'obra consta de més de dos cents capítols sobre una gran diversitat de plats i consells per cuinar. Hi podem llegir com preparar tota mena de carns, caça i aviram, com s'havien de fer les salses que les acompanyaven o com s'elaboraven els plats que anomenem "de cullera".

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate