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MADRID GASTRO: THE NEW WAVE

The New Wave

Por ALBERT FERNANDEZ BOMBIN
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Sinopsis

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio.

Ficha Técnica

Editorial: Abalon Books

ISBN: 9788412570786

Idioma: Inglés

Número de páginas: 280

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 02/04/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: Es
Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 2.8 cm
Peso: 1059.0 gr

Especificaciones del producto

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