MANUAL DE COCINA
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Sinopsis
Antuñano recoge en tres partes todos los elementos necesarios para conocer el mundo gastronómico: la cocina y su entorno, técnicas de preparación y más de 600 recetas explicadas paso a paso. Este libro es el manual de cocina del siglo XXI, ya que supone un avance sobre las publicaciones tradicionales y recetarios. El diseño y el concepto editorial es totalmente vanguardista. Encuadernación: Rústica.
Ficha Técnica
Editorial: Aguilar
ISBN: 9788403594258
Idioma: Castellano
Número de páginas: 640
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/12/2000
Año de edición: 2000
Plaza de edición: Es
Número: 703011
Peso: 772.0 gr
Especificaciones del producto
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