Industrias Industrias alimentarias

MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (4ª ED.)

Por James M. Jay

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

Vendido por GoldenBooks

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Ficha Técnica

Traductor: Manuel Ramis Vergés

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420009704

Idioma: Castellano

Número de páginas: 638

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/04/2002

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Es

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Escrito por James M. Jay

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