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MODERN FOOD MICROBIOLOGY (7TH ED.)
Por James M. Jay y MARTIN J. LOESSNER
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Ficha Técnica
Editorial: Springer Verlag - New York
ISBN: 9780387231808
Idioma: Inglés
Número de páginas: 810
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 22/03/2007
Año de edición: 2005
Plaza de edición: London
Especificaciones del producto
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