INGLÉS

MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)

Name: MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)
Author: Oscar Manresa

Stories. Characters. Recipes

Por Oscar Manresa

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Sinopsis

A walk around the most iconic stalls of la Boqueria market.

«My Boqueria» is an account of the day-to-day life of the most immortalised market in Barcelona and the most famous in the world. Oscar Manresa tells the story of a place that is embedded in the collective subconscious of international gastronomy. It is not a book about cooking, nor is it a cookbook, but it could be both.

Ficha Técnica

Traductor: S.L. Cillero de Motta

Editorial: Planeta Gastro

ISBN: 9788408196129

Idioma: Inglés

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 02/10/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Cocina Temática

Alto: 25.5 cm

Ancho: 19.0 cm

Grueso: 2.5 cm

Peso: 1014.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Oscar Manresa

Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.

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