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Leer primeras páginas 📗 Libro en inglés MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)
Stories. Characters. Recipes
Planeta Gastro- 9788408196129
Sinopsis de MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)
My Boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el subconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
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Ficha técnica
Traductor: S.L. Cillero de Motta
Editorial: Planeta Gastro
ISBN: 9788408196129
Idioma: Inglés
Número de páginas: 224
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 02/10/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Cocina Temática
Cocina Temática
Alto: 25.5 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 2.5 cm
Peso: 1014.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Oscar Manresa
Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.
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