PIZZAS

Despojada de su aura de #comida basura#, podr#s comprobar lo f#cil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral#), levaduras y tiempos de levado y cocci#n. As# como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con varios cap#tulos en los que averiguar#s como hacer de manera casera algunas de las m#s afamadas pizzas as# como innovadoras recetas como las fant#sticas pizza de brie y r#cula, de berenjena y ricotta, de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ##xito y satisfacci#n personal garantizados!