Alimentos Repostería

POSTRES DE ESPAÑA Y PORTUGAL

Por Varios autores

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elaborado con los métodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciéndolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer.

Ficha Técnica

Editorial: Tikal Ediciones

ISBN: 9788499281421

Idioma: Castellano

Número de páginas: 254

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 07/11/2011

Año de edición: 2011

Plaza de edición: Es
Colección:
El Rincón Del Gourmet
Alto: 20.8 cm
Ancho: 16.7 cm
Grueso: 3.0 cm
Peso: 798.0 gr

Especificaciones del producto

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