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CATALÁN

Química i bioquímica dels aliments

Por JOSE BOATELLA RIERA, FRANCESC GUARDIOLA IBARZ y RAFAEL CODONY SALCEDO

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament

Ficha Técnica

Editorial: Univ de Barcelona

ISBN: 9788483382110

Idioma: Catalán

Número de páginas: 158

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 05/09/2001

Año de edición: 2001

Plaza de edición: Es
Colección:
Textos Docents
Número: 238
Alto: 30.0 cm
Peso: 440.0 gr

Especificaciones del producto

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