RECETAS DE POLLO Y OTRAS AVES
Por Louis Adams
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Sinopsis
En el capítulo de las carnes, la de pollo es una de las más aceptadas en la cocina universal. Lo mismo sucede con la carne de otras aves: pato, pavo,... Ello se debe al paso a la producción avícola masiva, hace unas década, y, al mantenimiento de la crianza natural de razas singulares. Todo ello refleja en las recetas presentadas en este libro
Ficha Técnica
Editorial: Ultramar Editores Sa
ISBN: 9788473869850
Idioma: Castellano
Número de páginas: 65
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 19.0 cm
Ancho: 14.0 cm
Especificaciones del producto
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