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RECETAS Y VIÑETAS

 (En papel)

VV.AA.

, 2013
  • Nº de páginas: 223 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: LID
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483566886
Recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres), fáciles de hacer pero que respondan a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporada). Cada una de las recetas se explica a través de un desarrollo gráfico preciso, práctico y fácil de entender • Es un manual muy práctico y divertido con recetas elaboradas por el reconocido chef Juan Pozuelo e ilustradas por Alya Mark.• Contiene el paso a paso de recetas para cada estación del año. Las mismas han sido elaboradas para que cualquier persona (sepa o no cocinar) pueda elaborarlas. Además están hechas con ingredientes muy económicos.• Campaña en medios dirigida a conseguir la repercusión de los autores y de la obra en medios de información general y medios especializados.

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Primavera Prímeros platosHuevos gratinados con salmón y espárragos verdesBolitas de verduras salteadas Crema de espárragosPinchos de papas, pavo y guacamole Acelgas a la cazuelaCrema de garbanzos (hummus con garbanzos fritosTortilla rebozada Brochetas de encurtidos y ahumadosEnsalada de pasta con atún Segundos platosPimientos de piquillo rellenos de bacalao Fritura de rape con mermelada de limónAlbondigas de pollo con anacardos Filetes de caballa adobada....Steak tartare Espagueti al pestoEndivias asadas con romescu. Arroz caldoso de campoQueso empanado con almendras PostresHojaldre de fresitas Granizado de sandia y melónCrepes de chocolate y naranja

Datos del libro

  • Nº de páginas: 223 págs.
  • Editorial: LID
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788483566886
  • Año edición: 2013
  • Plaza de edición: ES
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Resumen

Recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres), fáciles de hacer pero que respondan a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporada). Cada una de las recetas se explica a través de un desarrollo gráfico preciso, práctico y fácil de entender • Es un manual muy práctico y divertido con recetas elaboradas por el reconocido chef Juan Pozuelo e ilustradas por Alya Mark.• Contiene el paso a paso de recetas para cada estación del año. Las mismas han sido elaboradas para que cualquier persona (sepa o no cocinar) pueda elaborarlas. Además están hechas con ingredientes muy económicos.• Campaña en medios dirigida a conseguir la repercusión de los autores y de la obra en medios de información general y medios especializados.

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