THE MEXICAN VEGETARIAN COOKBOOK
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Sinopsis
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se cultivan en todo México.
Junto con auténticos desayunos, almuerzos, cenas y postres, el libro incluye un capítulo completo dedicado a las legumbres, esos superalimentos ricos en proteínas como los garbanzos, frijoles y lentejas, así como secciones especiales para panes, bebidas, salsas y alimentos básicos que cada fanático de la cocina mexicana debe dominar.
Ficha Técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9781838665265
Idioma: Castellano
Número de páginas: 416
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 10/10/2022
Año de edición: 2022
Alto: 18.0 cm
Ancho: 27.0 cm
Grueso: 5.0 cm
Especificaciones del producto
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