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Biografia del autor

Bilbao (Vizcaya) en 1956.María Zarzalejos después de terminar sus estudios (asesoría laboral), trabajó en la empresa privada durante trece años, época en la que cursó estudios de Arte y Decoración. Su afición a la gastronomía y todo lo que rodea a la misma la llevó a publicarlibros sobre el tema. Su actividad profesional en el mundo de la gastronomía empezó en El Semanal (suplemento), donde escribe regularmente desde 1992. En 1994, colaboró con la revista Mi familia y yo. Desde 1995, tiene a su cargo la sección de gastronomía de la revista empresarial Blanco y Oro.

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