Biografia del autor

Simone Ortega, de origen francés pero afincada en Madrid, está casada con José Ortega Spottorno, presidente de honor del diario El País. En 1987 recibió el Premio Especial de Gastronomía otorgado conjuntamente por la Academia Española de Gastronomía, presidida por José María Alfaro y Polanco, y la Cofradía de la Buena Mesa, que preside Gregorio Marañón.

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