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eBook FRANCÉS EPUB con DRM

Boustany

Name: Boustany
Author: Sami Tamimi

Ode aux légumes de la Palestine de mon enfance

Por Sami Tamimi

eBook

36,99 €

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Sinopsis

À la Palestine : son peuple, ses produits, sa terre.

Cet ouvrage est une hommage à la beauté de lexploration culinaire et à linfluence profonde quelle peut exercer sur nos vies. Il témoigne du réconfort et de linspiration que lon peut puiser en cuisine, même dans les moments les plus difficles. Boustany vous emmène dans un voyage qui retrace lhistoire gastronomique de ma terre natale, la Palestine, avec une approche originale, en vous faisant découvrir les recettes auxquelles je reviens sans cesse, remises dans leur contexte. Autant de plats à partager, qui nourissent lâme et célèbrent la vie.

Illustrations de couverture par Claire Rochford

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Ficha Técnica

Editorial: Hachette Pratique

ISBN: 9782017326038

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 15/10/2025

Especificaciones del producto

Escrito por Sami Tamimi

Sami Tamimi inició su historia de amor con la gastronomía viendo cocinar a su madre en Jerusalén este. Su primer trabajo fue como ayudante de cocina en el hotel Mount Zion de Jerusalén. Después se dedicó a investigar la gastronomía de Yemen, Marruecos, Egipto, Persia y las comunidades judías del este de Europa. En 1997 se trasladó de Tel Aviv a Londres para trabajar en Baker and Spice, donde creó una gama de comidas preparadas inspiradas en los sabores de Oriente Medio. En 2002 se unió a Yotam Ottolenghi en su cadena de restaurantes y tiendas de comida, con quien ha escrito dos libros de cocina superventas: El gourmet vegetariano y Jerusalén, crisol de las cocinas del mundo.

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