La víspera de la fiesta

Beatriz López Vidal, recoge en cuatro capítulos diferentes recetas de repostería, algunas rescatadas de otro tiempo, otras populares y adaptadas al estilo de la autora. Un homenaje bien cuidado a los convites, a las mesas abundantes de comida y rebosantes de gente. Bizcocho especiado de manzana, Rollitos de limón, Bollos de Santa Lucía, Tarta de queso japonesa, son solo algunas de las recetas dulces donde el lector encontrará una gran variedad, siempre presentada de una manera sencilla, al alcance de cualquiera que quiera poner en práctica el horneado y el disfrute del paladar propio y el de los demás. Beatriz López Vidal, Navelgas, Asturias (1978) Fotógrafa culinaria, especializada en repostería. Diplomada en Relaciones Laborales por la Universidad de Oviedo y Técnico en Prevención de Riesgos Laborales. Durante su estancia en Bélgica, comenzó a aflorar la idea de hacer un cambio a nivel laboral. Quizás por la necesidad de estar cerca de sus raíces, se avivó en ella el interés por la repostería, algo que siempre había vivido muy de cerca en su niñez. Experimentando las recetas de la tierra y desarrollando otras nuevas, descubre la fotografía culinaria como un modo de expresión. Ha realizado varias exposiciones de fotografía individuales y colectivas.