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UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

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Sinopsis

Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.

Ficha Técnica

Editorial: Icb Editores (Interconsulting Bureau, S.l.)

ISBN: 9788490213896

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 16/06/2014

Año de edición: 2014

Especificaciones del producto

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