Arte de reposteria
Por JUAN DE LA MATA
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Sinopsis
La obra titulada Arte de repostería, escrita por Juan de la Mata, repostero jefe en la corte de los reyes Felipe V y Fernando VI, es considerada uno de los tratados de cocina de mayor repercusión publicados en lengua española.
Ficha Técnica
Editorial: Extramuros Edicion, S.L.
ISBN: 9788498623369
Idioma: Castellano
Número de páginas: 234
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/02/2009
Año de edición: 2009
Plaza de edición: España
Peso: 428.0 gr
Especificaciones del producto
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