Alimentos Estudios

ATLAS ILUSTRADO EL JAMÓN

Por Enric Balasch Blanch

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

Vendido por GoldenBooks

Sólo disponible de otros vendedores
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 130,89 €

Sinopsis

En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.

Ficha Técnica

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788467736052

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 23/03/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: Es
Colección:
Atlas Ilustrado
Alto: 27.0 cm
Ancho: 23.5 cm
Grueso: 3.5 cm
Peso: 1778.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Enric Balasch Blanch

Descubre más sobre Enric Balasch Blanch

Recibe novedades de Enric Balasch Blanch directamente en tu email

Otras sagas o series que te pueden interesar

Reseñas sobre ATLAS ILUSTRADO EL JAMÓN

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los libros más vendidos de Estudios