Alimentos Técnicas culinarias

COCINA CON BARBACOA (RINCON PALADAR)

Por Varios autores

Estado: NUEVO

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Sinopsis

Un libro práctico y muy útil, con fotografías a todo color, para adentrarse en el mundo de la cocina con barbacoa. Tipos de barbacoas, métodos de cocción, cuidados, consejos y advertencias, accesorios..., y por supuesto, una gran selección de recetas de carnes, pescados, verduras, postres, así como aliños, salsas y mucho más para llenar su mesa de sabor, atractivo y originalidad. Incluye, además, un glosario y una tabla con los cortes de carne más adecuados para la barbacoa.

Ficha Técnica

Ilustrador: Equipo Susaeta

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788430552979

Idioma: Castellano

Número de páginas: 96

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 21/01/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Es
Colección:
El rincon del paladar
Alto: 28.5 cm
Ancho: 23.1 cm
Grueso: 0.7 cm
Peso: 461.0 gr

Especificaciones del producto

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