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COCINA CUBANA

VV.AA.

Internacional

Cocinas del mundo

Cocina

La cocina cubana es el resultado de la confluencia de diferentes razas y culturas: la indígena inicial, la negra africana -con mayor influencia que en otros países-, la criolla con la introducción por parte de los españoles de una amplia lista de alimentos y la propia de las últimas inmigraciones de los siglos XIX y XX, haitianos y chinos.

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