CATALÁN

DE L ALTA CUINA A CASA

PRÒLEG D ANDONI LUIS ADURIZ. ELS MENÚS DEL MILLOE XEF JOVE DEL PAÍS

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Sinopsis

Menús fàcils de temporada per fer a casa.«Vaig entrar al millor restaurant de Barcelona sense saber res de cuina»

David Andrés és el cap de cuina de l’ABaC, recentment guardonat amb 3 estrelles Michelin, i es considera el millor cuiner jove de la península. La història de com va aconseguir ser xef és un exemple increïble de superació i constància, d’arribar al més alt des de zero.De la mà de famosos xefs, a De l’alta cuina a casa ens brinda 60 receptes ordenades per temporalitati menús on combina productes de la terra de qualitat amb la cuina d’avantguarda, receptes d’éxit per fer a casa.

Ficha Técnica

Editorial: Columna Cat

ISBN: 9788466423632

Idioma: Catalán

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 21/03/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Fora de Col.leccio
Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.5 cm
Grueso: 2.6 cm
Peso: 1056.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por DAVID ANDRES

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