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DULCE PALADAR

 (En papel)

LILY VANILLI

, 2015
  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: JUVENTUD
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788426141354
En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su
próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las
principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis,
la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para
desarrollar tus propias recetas e ir más allá del cupcake de una vez por todas. Con
más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir y con los inestimables consejos
y técnicas decorativas. Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo
aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta
el repostero experto

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ARTE DE COCINA, PASTELERIA, BIZCOCHERIA Y CONSERVERIA (ED. FACSIM IL) FRANCISCO MARTINET MONTIÑO

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Editorial: JUVENTUD
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788426141354
  • Año edición: 2015
  • Plaza de edición: ESPAÑA

Resumen

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su
próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las
principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis,
la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para
desarrollar tus propias recetas e ir más allá del cupcake de una vez por todas. Con
más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir y con los inestimables consejos
y técnicas decorativas. Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo
aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta
el repostero experto

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