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EL BULLI (03-04) (CATALA)

 (En papel)

FERRAN ADRIA

, 2006
  • Nº de páginas: 352 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788478716760
Presentado en una caja que contiene los dos volúmenes y la guía de la obra, en formato desplegable de 22 páginas, y un CD-Rom interactivo.
Después de la trilogía El Bulli. 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, El Bulli 2003 y El Bulli 2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduce en una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que hemos sometido a revisión para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia.
El CD que acompaña a El Bulli 2003 y El Bulli 2004 respeta esencialmente la estructura de los de la trilogía, pero se ha modernizado tanto gráficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos parámetros de búsqueda, galerías fotográficas y vídeos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolución respecto a los de la trilogía.

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COMO FUNCIONA EL BULLI: LAS IDEAS, LOS METODOS Y LA CREATIVIDAD DE FERRAN ADRIA FERRAN ADRIA ALBERT ADRIA

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EL BULLI (VOL. I) (1983-1993) FERRAN ADRIA ALBERT ADRIA

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EL BULLI 2003-2004 FRANCES FERRAN ADRIA

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 352 págs.
  • Editorial: RBA LIBROS
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788478716760
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Presentado en una caja que contiene los dos volúmenes y la guía de la obra, en formato desplegable de 22 páginas, y un CD-Rom interactivo.
Después de la trilogía El Bulli. 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, El Bulli 2003 y El Bulli 2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduce en una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que hemos sometido a revisión para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia.
El CD que acompaña a El Bulli 2003 y El Bulli 2004 respeta esencialmente la estructura de los de la trilogía, pero se ha modernizado tanto gráficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos parámetros de búsqueda, galerías fotográficas y vídeos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolución respecto a los de la trilogía.

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