El estudio de China

Name: El estudio de China
Rating: 3,5 (3 reviews)
Author: Dr. T. Colin CampbellThomas M. Campbell II

Por Dr. T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell II

(3)

Tapa blanda

22,75 €

10,01 €

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Sinopsis

Con más de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo entero y una película recientemente estrenada en EEUU (Forks Over Knives ) basada en los problemas alimenticios que revela El Estudio de China, se anuncia la esperada edición en español de este libro revolucionario, que marcará un punto de inflexión en lo referente a la salud y la alimentación. El Estudio de China es un revelador documento en el que el científico nutricionista Colin Campbell expone las conclusiones de más de dos décadas de estudio sobre los efectos que la alimentación, en especial el consumo de proteínas animales, tiene sobre la salud. Más concretamente, sobre enfermedades típicamente occidentales como la diabetes, los problemas cardiovasculares, determinados cánceres, etc. El New York Times lo llamó el Gran Prix de la Epidemiología.

Ficha Técnica

Traductor: Julia Fernández Treviño

Editorial: Sirio

ISBN: 9788478087945

Idioma: Castellano

Número de páginas: 560

Encuadernación: Tapa blanda con solapas

Fecha de lanzamiento: 20/01/2012

Año de edición: 2012

Plaza de edición: Es

Alto: 23.0 cm

Ancho: 15.0 cm

Peso: 820.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Dr. T. Colin Campbell

El doctor T. Colin Campbell lleva más de cuarenta años a la vanguardia de la investigación en el campo de la nutrición. Su legado, El Estudio de China, es el estudio sobre nutrición en relación con la salud más exhaustivo jamás realizado. Campbell es profesor emérito de Bioquímica Nutricional en la Universidad Cornell. Ha recibido subvenciones que le cubren más de setenta años de investigaciones revisadas por pares y es autor de más de trescientos artículos científicos. El Estudio de China fue la culminación de veinte años de colaboración entre la Universidad Cornell, la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva.

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Escrito por Thomas M. Campbell II

El doctor Thomas M. Campbell II —licenciado por la Universidad Cornell, especialista en Medicina de la Obesidad y cofundador y director clínico del Programa de Nutrición de la Universidad de Rochester— es médico de familia y director médico del Centro para Estudios sobre Nutrición T. Colin Campbell. Con sus profundos conocimientos sobre alimentación y hábitos saludables ha ayudado a cientos de personas a prevenir y tratar enfermedades crónicas. Es autor del libro The China Study Solution.

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