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EL GRAN MANUAL DEL COCINERO

 (En papel)

MARIANNE MAGNIER-MORENO

, 2016
  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: PLANETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788408151265
Un extraordinario libro para entender, aprender y dominar más de un centenar de recetas imprescindibles de cocina.

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes.Más de 60 recetaspara aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir elpaso a pasode las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 288 págs.
  • Editorial: PLANETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788408151265
  • Año edición: 2016
  • Plaza de edición: BARCELONA
  • Traductor: MONTSERRAT ASENSIO FERNÁNDEZ

Resumen

Un extraordinario libro para entender, aprender y dominar más de un centenar de recetas imprescindibles de cocina.

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes.Más de 60 recetaspara aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir elpaso a pasode las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

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