EL LIBRO DE LA REPOSTERIA TRADICIONAL

Jesús Ávila Granados (www. jesusavilagranados.es), nacido en Granada (1950) y residente en Cataluña. Interesado por los aspectos más esotéricos de la historia, ha seguido las huellas de los templarios, los cátaros, los druidas celtas, los judíos del medioevo, en Tierra Santa, Anatolia, Francia, Italia, la península Ibérica, etc. Licenciado en Ciencias de la Información (Periodismo) por la UAB, colabora en La Aventura de la Historia, Historia de Iberia Vieja, Fomento, Vida Apícola, Vía Libre, entre otras. Fue condecorado en dos ocasiones por el Consejo de Europa, con el Premio Europa Humana, como mejor periodista del continente. También recibió el Tutav, concedido por el Ministerio de Cultura de Turquía, como periodista extranjero que mejor se conoce ese país, la Medalla al Mérito Agrícola, por el Ministerio de Agricultura de la República Francesa, y numerosos otros premios que tiene en su haber. Como escritor, es autor de 110 libros, la mayoría ensayos, entre los cuales, además de grandes enciclopedias: Enclaves mágicos de España, A través de la España oculta, Templarios en las Tierras del Ebro, Cataluña cátara, Mazmorras que han hecho historia, El libro negro de la historia de España, Simbología sagrada, La mitología templaria... Y entre las novelas históricas: La profecía del laurel, El último hereje, La sombra del cardenal, La confesión, el médico templario, entre otras.