LA COCINA DE PALACIO (1561-1931)
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Sinopsis
La Cocina de Palacio está basada en la documentación inédita que se conserva en las diferentes secciones del Archivo del Palacio Real de Madrid y que nos permite conocer la intrahistoria fidedigna de los cocineros, los servicios de mesa, los alimentos, las bebidas, los menús de la mesa real, el protocolo de mesa y la etiqueta real.
Ficha Técnica
Editorial: Castalia
ISBN: 9788470397776
Idioma: Castellano
Número de páginas: 192
Encuadernación: Encuadernación en tela
Fecha de lanzamiento: 29/09/1997
Año de edición: 1997
Plaza de edición: Madrid
Alto: 28.0 cm
Ancho: 24.0 cm
Especificaciones del producto
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