LA GRAN COCINA DE LA CARNE
Por ECKAR WITZIGMANN
Estado: DE 2ª MANO (BUENO)
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Sinopsis
En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y sugerencias ordenadas según los métodos de preparación, así como interesantes reportajes de la gastronomía internacional. Todas las recetas básicas están detalladas en secuencias de fotografías a todo color.
Ficha Técnica
Traductor: Pérez García Jesús
Editorial: Everest
ISBN: 9788424124007
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 1995
Plaza de edición: Es
Alto: 29.5 cm
Ancho: 22.5 cm
Especificaciones del producto
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